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崔庄冬枣

介绍: 在天津市的最南端,有一条古老的娘娘河,河畔北岸有一片唐、宋时期的古居落遗址。遗址西边有一个小村庄,被928亩古老冬枣树林所环抱,相传明孝宗皇帝曾和皇后张娘娘在这片古老的冬枣林中采摘、品尝过冬枣,始建皇家枣园,这就是滨海新区太平镇崔庄村


介绍:

 

  在天津市的最南端,有一条古老的娘娘河,河畔北岸有一片唐、宋时期的古居落遗址。遗址西边有一个小村庄,被928亩古老冬枣树林所环抱,相传明孝宗皇帝曾和皇后张娘娘在这片古老的冬枣林中采摘、品尝过冬枣,始建“皇家枣园”,这就是滨海新区太平镇崔庄村。

 

  冬枣因其成熟较晚,采摘于秋末冬初而得名。崔庄冬枣皮薄核小,细嫩多汁,甘甜清香,营养丰富,落地即碎,凡尝过之人,无不为其独特品质所倾倒。

 

  崔庄冬枣近圆形,肉质细嫩酥脆、核小汁多无渣,含有19种人体所需的氨基酸,有“活维生素丸”之美誉和“百果王”之称。因此,民间流传着食崔庄冬枣“内润六和肝肠,外通八极清气”、“日啖一粒,红颜常驻”的说法。

 

  相传明正统年间,吏部天官王翱由京返乡,途中吃到崔庄冬枣,称赞“美不可言”。回到老家王帽圈,命乡民必种冬枣树,以享人间美味。后冬枣逐步传入山东等地。

 

  据史料记载,明朝孝宗朱佑樘原配张氏,青县兴济人,都督同知封寿宁伯张峦之女,先为太子妃,孝宗即位,册立为后。公元1490年,为治水患,孝宗命人在南运河上南自东平、北至兴济开挖减河等分洪渠道。为眷顾家乡,张皇后诏谕胞弟张鹤龄督办疏浚兴济减河,时人始称兴济减河为“娘娘河”。娘娘河源兴济,出青县过黄骅,入太平镇境内,经崔庄,向东流入渤海,全长48千米。

 

  相传,在娘娘河开挖过程中,民工们经过崔庄时,见一片枣林中,有一棵树上挂着几个红黄相间、色泽鲜艳,像枣又比枣大且圆的果实。又饥又渴的民工头伸手摘下一个放在嘴里,顿感汁多甘甜,酥脆如饴。其他民工见状急涌上前,树上的果实纷纷落地“粉身碎骨”。后来一打听,原来他们吃的是冬枣。两们国舅爷听说此事后,让吃过枣的民工头带他们到枣园中寻枣品尝。为了保住这片冬枣树林,娘娘河改变了开挖走向,在冬枣林前绕了一个弯。在娘娘河开挖完工后,借水道开始贩运私盐。国舅爷为了讨皇帝及娘娘开心,每到冬枣成熟时京将冬枣送到皇宫,使冬枣成为皇家的“贡品”。张娘娘爱吃家乡的冬枣,就命人大面积种植冬枣树,建立了“皇家枣园”,并随孝宗皇帝一起,在省亲的时候,亲自到皇家枣园中采摘、品尝。弘治之后,经正德、嘉靖、隆庆至万历,娘娘河两岸的冬枣栽植得到迅猛发展。“适万历巡游,过高城,品冬枣,遂命建‘御枣园’,派官兵守之”。据村上老人介绍,村西头原来有一座崔家坟,过去还经常有人到此上坟。崔庄就是古代娘娘河畔看管枣园人家形成的村落。也放是巧合,崔庄村内仅存的168棵600多年的老冬枣树恰好与崔庄村的168户家家数量相同。

 

  崔庄自古就有种植枣类的历史和经验。在尖枣、小枣等十多种枣类中,冬枣最为珍贵。采摘后,常温下最长不超过两天,其鲜度便会大打折扣,珍贵程度绝不亚于南方的荔枝,因此,冬枣有着“仙果落人间”的说法。

 

  崔庄冬枣有着悠久的历史文化渊源,是岁月沧桑、历史变迁的见证。悠久的冬枣栽培历史和大面积原始冬枣林,古朴、雅致的乡土景色以及冬枣所承载的地方文脉与传统文化,构成了具有特色的“皇家枣园”的旅游品牌。围绕自然生态、村庄特色及民俗古文化特点,崔庄村聘请了设计专家量身定做旅游发展规划。

 

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