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素蒸饺

素蒸饺是百色的小吃,鲜香适口,造型美观。 主料:面粉 辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜 调料:盐、味精、料酒、香油 做法: 1、将面粉加入一半开水,一半冷水和成半烫面的面团,醒发片刻备用; 2、鸡蛋中加入料

  素蒸饺是百色的小吃,鲜香适口,造型美观。

  主料:面粉

    辅料:韭菜、胡萝卜、香菇、木耳、鸡蛋、虾头、炸粉丝、炸豆腐皮、葱、姜、蒜

    调料:盐、味精、料酒、香油

  做法:

  1、将面粉加入一半开水,一半冷水和成半烫面的面团,醒发片刻备用;

  2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀,炒熟晾凉后依次加入韭菜末、胡萝卜末、木耳末、香菇碎、粉丝碎、豆腐皮碎、炸好的虾头与虾油、姜末搅拌均匀,包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀;

  3、将面团取出制成面皮,包成饺子蒸熟即可。

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